.

Idag gjorde jag nog den godaste salladen någonsin!!!

Först kokte jag upp en portion med quinoa, lät den svalna, hälde lite citronolja
över, blandade i kidneybönor, hackad tomat och rucola

Sen tog jag en burk med tonfisk i vatten, 1,5 matsked creme fraiche, 3 matskedar sambal oelek
för att få lite sting i det hela!

Riktigt riktigt god lunch!

Maten var god i Grekland, men det är skönt att komma hem till sina gamla matvanor igen, speciellt nu
när jag måste hålla koll på vad jag stoppar i mig!